Bangga menjadi Bangsa Tempe

Menjadi bangsa tempe?, seharusnya tidak lagi merasa rendah diri, tak lagi malu dengan asosiasi bangsa tempe Bangsa tempe adalah bangsa yang cerdas, bangsa yang kuat, bangsa yang bermanfaat, bangsa yang unggul. Jargon bangsa tempe yang lembek harus dipatahkan karena yang mengatakan itu adalah orang-orang yang tidak tahu, orang-orang yang menganggap semua yang datang dari peradaban barat adalah hebat, bahwa makan burger itu adalah hebat, bahwa makan Kentucky fried chicken adalah hebat, walaupun itu adalah makanan sampah ditempat asalnya, memang sungguh ironis.

Tempe adalah lambang kearifan dan kecerdasan bangsa ini, memang ringkih kelihatannnya, murah, tidak berkelas, namun jangan pernah tertipu oleh penampilan dan jangan pernah terbiasa menilai sesuatu dari bungkusnya saja. ketahuilah bahwa tempe adalah makanan sehat berkualitas tinggi.

Tempe adalah kecerdasan bangsa ini, nenek moyang kita adalah orang-orang cerdas, orang-orang yang mampu mengambil jalan cepat, dan tepat. Mereka faham bahwa kebutuhan protein yang murah berkualitas harus ada dalam setiap menu makanan mereka. Dengan harga yang murah kebutuhan protein tinggi harus ada dalam setiap asupan makanan mereka. Coba kita bayangkan kandungan protein dalam tempe senilai dengan daging, namun dalam tempe tanpa disertai kolesterol yang menjadi momok masyarakat modern saat ini. Selain tanpa kolesterol tempe mempunyai kandungan vitamin B12 yang relative tinggi. Vitamin B12 biasanya terdapat dalam makanan hewani.

Kekurangan vitamin 12 dapat berakibat anemia, sehingga gaya hidup vegetarian yang menghindari makanan hewani sangat bagus mengkonsumsi tempe untuk menutup kekurangan vitamin B 12 yang terdapat dalam makanan hewani.

Kearifan dalam tempe, membuat mengkonsumsinya tanpa efek samping, tempe selain memiliki protein tinggi, tanpa kolesterol demikian juga mempunyai kandungan vitamin B12 yang bermanfaat juga memiliki kandungan serat. Serat sangat dibutuhkan dalam pencernakan kita, serat sangat bermanfaat menarik lemak kolesterol dengan cepat sebelum sempat diserat oleh tubuh,  kemudian dibawa keluar lewat kotoran kita. Dengan tidak adanya asupan lemak kolesterol dari makanan maka kebutuhan kolesterol untuk pembuatan asam empedu diambil dari kolesterol darah, sehingga mereka yang mempunyai kandungan kolesterol berlebih dalam darahnya akan dapat berkurang.

Zat-zat bermanfaat lain dari tempe khususnya tempe kedelai juga mengandung fitoestrogen yang senilai dengan kandungan estrogen dalam tubuh. Tempe akan sangat baik dikonsumsi secara rutin untuk mencegah osteoporosis sebab fitoestrogen dapat membantu penurunan drastis estrogen  saat menopause yang berakibat pada menurunnya kepadatan tulang dan osteoporosis. Dengan demikian mengkonsumsi tempe secara rutin anda terhindar dari ekonomi biaya tinggi untuk membeli susu berkalsium tinggi, karena kebutuhan kalsium dan fitoestrogen dapat dipasok dari tempe.

Tempe dengan banyak manfaat yang dimilikinya juga mampu mencegah diare, sehingga untuk pendamping ASI  tempe sangat baik untuk dijadikan makanan pendamping bagi bayi sejak umur 6 bulan.

Sekarang kita tidak perlu malu lagi sebagai bangsa tempe. Kita malu karena kita tidak tahu kelebihan yang kita miliki, ketika kita semakin cerdas kita akan sangat bangga menjadi bangsa tempe, karena bangsa ini tidak hanya tempe saja yang dimiliki namun masih banyak kekayaan alam, budaya dan intelektual yang sangat luar biasa.

Jangan sampai kita kebakaran jenggot, ketika kekayaan kita dicuri orang, kemudian baru beramai-ramai, marah marah, untuk mengakui dan mencintai kepunyaan diri kita sendiri. Bukan narsis kalau kita membanggakan diri sendiri, karena masalahnya kita masih inferior, minder dengan diri sendiri.

Kasus tempe, batik, reog atau entah apalagi jangan pernah muncul lagi ke depan,  bila kita perhatikan banyak sekali permata-permata yang masih terpendam, atau masih banyak batu intan yang belum terasah, hingga kita melihatnya hanya sebagai batu bangunan semata. Semuanya menunggu tangan-tangan terampil, otak-otak cerdas untuk menjadikannya sesuatu yang bernilai tinggi.
Sungguh, aku cinta bangsa tempe ini.

About salwanaz
Kontak saya di: itosuwadi@gmail.com, facebook:warsito suwadi

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: